반응형 겨울차2 대추차 만드는법 대추차 만드는법을 단계별로 정리했습니다. 말린 대추(건대추)를 깨끗이 씻어 끓이고, 생강·계피를 더하는 기본 레시피부터 보관법·타는 법·자주 묻는 질문까지 완벽 안내합니다.대추차는 한국 전통 건강차로 말린 대추(대추 건과)를 물에 오래 끓여 자연 단맛을 우려내는 방식이 대표입니다. 뜨겁게, 또는 차갑게 즐길 수 있고 카페인이 없어 누구나 부담 없이 마실 수 있어요. (위키백과)1) 준비 재료(기본)말린 대추(건대추) 150~300g물 1.2~2L(선택) 생강 약간(선택) 계피 스틱 1개(선택) 꿀 또는 설탕※ 생강/계피는 향과 건강 효과를 더해줍니다. (Cooking Korean food with Maangchi)2) 기본 대추차 만드는법 (가장 쉽고 기본) 대추 세척말린 대추를 흐르는 물에 여러 번 씻.. 2026. 1. 18. 모과차 만드는법 모과차 만드는법 핵심은 모과청(모과+설탕/꿀) 만들기입니다. 모과 손질부터 황금 비율, 숙성 기간, 곰팡이 방지(물기 제거), 냉장 보관 팁까지 한 번에 정리했습니다.모과차는 “차 잎”을 우리는 방식보다 모과청(모과 절임 시럽)을 만들어두고, 필요할 때 뜨거운 물에 타서 마시는 방식이 가장 흔합니다.성공 포인트는 딱 3개예요.모과를 얇게 썰기씨 제거(쓴맛 방지)물기 완전 제거 + 설탕 코팅(곰팡이 방지)1) 준비물(기본 레시피)모과 1~2개설탕(또는 설탕+꿀)유리병(밀폐), 집게/칼, 키친타월✅ 황금 비율(초보용)모과 : (설탕+꿀) = 1 : 1이 가장 무난하게 많이 쓰입니다.꿀을 섞는 버전 예시로 설탕 1 : 꿀 1 레시피도 많이 보입니다.단맛이 부담되면 “1:0.8”로 줄이기도 하지만, 초보는 1:.. 2026. 1. 16. 이전 1 다음 반응형
